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A paella à valenciana é um prato tradicional da culinária espanhola à base de arroz, legumes, frango e coelho, simples de fazer mas muito saboroso! O socarrat é sem dúvida uma das partes mais disputadas pelas colheres valencianas. Socarrat é o arroz que fica no fundo da panela e vai tostando conforme o caldo é absorvido, deixando uma …
Os principais ingredientes incluem arroz de grão curto, …
