Durante as expedições gastronômicas na frança, conduzidas pela chef thais, os participantes aprendem essas técnicas diretamente em cozinhas profissionais, escolas e ateliês artesanais. Apresentamos o guia +60 receitas francesas, um material completo com pratos clássicos e modernos da gastronomia francesa, explicados passo a passo, para você cozinhar com segurança, sabor e … Os pratos franceses clássicos representam séculos de tradição culinária refinada.

Também são técnicas francesas saltear, cozinhar e fritar os alimentos. E, por fim, não poderia faltar a execução dos famosos molhos, que são base para tantas receitas que vão além da frança.